Reteta Pizza cu Fructe

Pasul 1

Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. Se pune aluatul de prajituri pe o tava rotunda de pizza unsa in prealabil cu unt. Se coace intre 10 si 12 minute. Se lasa la racit.

Pasul 2

Intr-un castron se amesteca frisca cu crema de branza. Se intinde compozitia peste crusta racita.

Pasul 3

Se incepe ornarea cu fructe, prima data aranjati capsunele taiate pe jumatate intr-un cerc aproape de marginea crustei. Se continua cu orice fruct la alegere in cercuri din ce in ce mai mici spre mijloc. Se pot folosi piersici, banane, kiwi, felii de portocale, afine, ananas etc. Daca se folosesc banane trebuie muiate in suc de lamaie pentru a nu se innegri.

Pasul 4

Intr-o cratita se amesteca zahar, sare, amidon, suc de portocale, suc de lamaie si apa. Se pune la foc mediu. Se fierbe timp de 1-2 minute pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga coaja de portocala rasa. Se lasa sa se raceasca pana la temperatura camerei, apoi se adauga peste fructe. Se baga la rece timp de 2 ore apoi se taie in felii si se serveste.