Reteta Falafel

2015-06-23
  • Portii : 4
  • Timp Prep : 20m
  • Timp Gatire : 10m
  • Gata in : 60m

Ingrediente

  • 1 iaurt simplu de 150g
  • 1 castravete mai mic fara seminte tocat marunt
  • 1 lingurita marar uscat
  • 1 cutie naut scurs de apa (aprox. 500g)
  • 1 ceapa tocata
  • 1/2 cana patrunjel proaspat
  • 2 catei de usturoi tocat
  • 1 ou
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper
  • 1 varf de cutit boia
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 cana pesmet uscat
  • ulei pentru prajit
  • 2 pite taiate pe jumatate (optional)
  • 1 cana rosii feliate (optional)

Mod de preparare

Pasul 1

Intr-un bol mic se amesteca iaurtul, castravetii, mararul si se pune sare si piper dupa gust. Se pune la rece timp de 30 de minute.

Pasul 2

Intr-un castron mare se zdrobeste nautul pana devine o pasta groasa, a nu se folosi blender deoarece pasta devine prea subtire. Intr-un blender se pun ceapa, patrunjelul si usturoiul si se amesteca cu blenderul pana se omogenizeaza, apoi se adauga peste naut.

Pasul 3

Intr-un castron mic se combina ou, chimen, coriandru, sare, piper, ardei rosu, suc de lamaie si praful de copt. Se amesteca cu pasta de naut adaugand si uleiul de masline. Se adauga incet pesmet pana cand amestecul nu mai este lipicios dar se tine impreuna. Se formeaza 8 bile din amestec, apoi se preseaza pana devin chiftele.

Pasul 4

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare la foc mediu mare. Chiftelele se prajesc in ulei pana devin maro pe ambele parti. Se servesc cate 2 chiftele in fiecare pita, acoperite pe jumatate cu rosii feliate si cu sos de castraveti. Savurati cu placere aceasta reteta de falafel foarte gustoasa si apreciata!

Media Notelor

(5 / 5)

5 5 1

Ai dat deja o nota.

1 oameni au dat nota acestei retete

Retete Asemanatoare:
  • Hummus2066-thumb-596x350-137879

    Reteta Humus

Informatii Nutritionale

Aceste informatii sunt per portie.

  • Calorii

    586 kcal
  • Colesterol

    50 mg
  • Fibre

    6.7 g
  • Sodiu

    1580 mg
  • Carbohidrati

    59.5 g
  • Grasimi

    33.1 g
  • Proteine

    14.7 g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>