Reteta Chipsuri

2014-08-12

Bucatarie: Americana
Fel de mancare: Garnitura
Grad de dificultate: Incepator

Cantitate : 1 castron
Portii : 6
Timp Prep : 40m
Timp Gatire : 20m
Gata in : 60m

Ingrediente

1 litru ulei pentru prajit
6 cartofi mari curatati
3 linguri de sare

Mod de preparare

Pasul 1

Se feliaza cartofii in rondele intr-un bol mare cu apa rece. Se varsa apoi apa si se mai clatesc o data cartofii. Se pune alta apa rece si se adauga sarea. Se amesteca pana se topeste toata sarea si se scufunda cartofii in apa sarata. Se lasa timp de minim 30 de minute in apa sarata. Se scurge apa, se clatesc cartofii apoi se scurg din nou.

Pasul 2

Se incalzeste uleiul intr-o friteuza adanca. Se prajesc cartofii in loturi mici pana devin aurii. Se scot si se pun intr-un castron tapetat cu servetele absorbante pentru a absorbi uleiul ramas. Daca se doreste se mai poate adauga sare.